Bruschetta de Muxama e Agrião

Duração: 35 minutos

Porções: 4-6 Pessoas

5 Ingredient Spicy Pork! A fancy-feeling dinner recipe that actually comes together in snap. Serve it in bowls, stir-fry it with some veggies, or add it to burritos! (Breve Introdução)

Ingredientes

1 Bolo Lêvedo
Azeite
Margarina
1 colher de chá de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de maionese
Dois dentes de Alho
Cebolinho
Agrião
Muxama de Atum
2 Batatas
Pimenta

Passos a Seguir

Começa por descascar e cortar as batatas em rodelas finas ou palitos. Coloca num recipiente com água e deixa repousar durante uns minutos. Escoa a água e garante que ficam bem secas.
Corta 4 fatias de Muxama não muito grossas.
Frita as batatas.
Corta o Levedor e leva a parte interior a tostar numa frigideira com um pouco de margarina até dourar.
Coloca o agrião sobre os bolos e duas fatias de Muxama em cada bolo sobre a rúcula. Pingue um pouco de azeite e pimenta sobre a muxama.
Sirva num prato acompanhado com as batatas fritas e o molho de aioli.

Molho de Aioli - Preparação

Pique bem os dentes de alho.
Num recipiente juntar os alhos ao vinagre e maionese e mexer bem até ganhar uma boa consistência.
Deixa refrigerar no frigorífico a 4 graus durante 20 a 30 min.
Pique o cebolinho e coloca por cima do molho.

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